청명주

청명주는 한영석의 발효연구소에서 제조된 전통 약주로, 이 연구소는 전통주 양조의 현대화를 목표로 설립되었습니다. 한영석은 전통 발효 기술을 바탕으로 지역의 특산물인 찹쌀을 활용하여 고유의 맛을 구현하고 있습니다. 이 제품은 새콤한 산미와 깔끔한 맛이 조화를 이루어 입맛을 돋우며, 13.8%의 알코올 도수로 적당한 강도를 자랑합니다. 청명주는 찹쌀, 정제수, 한영석 누룩을 주 원료로 사용하여 깊고 풍부한 풍미를 제공합니다. 제조 과정에서의 철학은 전통을 존중하면서도 현대인의 입맛에 맞춘 균형 잡힌 맛을 추구하는 것입니다.