차이나 블루

차이나 블루(China Blue)는 일본 도야마현의 바 ‘BAR 하쿠바칸’에서 활동한 바텐더 우치다 테루히로가 고안한 것으로 알려진 칵테일입니다. 리치 리큐어의 달콤하고 향긋한 풍미에 자몽의 상큼함과 은은한 쌉싸름함이 조화를 이루며, 블루 큐라소가 만들어내는 선명한 푸른빛이 특징입니다. 이름은 중국의 대표적인 청화백자인 경덕진 도자기를 연상시키는 아름다운 푸른색에서 유래한 것으로 알려져 있습니다. 기본 레시피는 리치 리큐어 30ml, 블루 큐라소 10ml, 자몽 주스 45ml를 얼음을 채운 글라스에 넣고 가볍게 저어 완성합니다. 취향에 따라 토닉워터를 더해 보다 청량하고 가볍게 즐기는 롱 드링크 스타일로도 만들어집니다.