드라피에 외노테크
Drappier L'Oenothèque
카테고리와인
지역프랑스상파뉴
생산자드라피에
도수12.00%
드라피에 오에노테크 2003은 샴페인 하우스의 프라이빗 컬렉션에서 선보인 희소 빈티지 샴페인입니다. 무덥고 건조했던 2003년의 풍성한 과실미를 지니면서도 산뜻한 생동감을 유지하며, 야생화와 모과, 건초, 신선한 핵과류에 은은한 감초 뉘앙스가 어우러집니다. 피노 누아 70%와 샤르도네 30%를 블렌딩했으며, 약 9년간 효모 찌꺼기와 함께 숙성했습니다. 도사주는 4g/L로 낮게 조절해 빈티지 특유의 농밀함과 섬세한 균형을 함께 보여줍니다.
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