키티마 게로바실리우, 말라구지아

그리스 토착 품종 말라구지아 100%로 만든 화이트 와인입니다. 말라구지아는 한때 사라질 위기에 놓였지만, 반젤리스 게로바실리우의 노력으로 다시 주목받게 된 품종입니다. 포도는 저온 침용 후 주로 스테인리스 스틸 탱크에서 18°C로 발효하며, 일부는 프렌치 오크 배럴에서 양조합니다. 이후 수개월간 효모 찌꺼기와 함께 숙성해 질감과 볼륨감을 더합니다. 밝은 짚색에 녹색 뉘앙스를 띠며, 잘 익은 배와 망고, 시트러스 계열의 풍부한 향이 특징입니다. 입안에서는 레몬 껍질을 연상시키는 산뜻한 풍미와 풍성한 질감이 조화를 이루며, 균형감 있는 피니시로 이어집니다. 해산물, 가금류, 가벼운 소스의 파스타, 신선한 채소 샐러드뿐 아니라 지중해 및 아시아 요리와도 잘 어울립니다. 권장 음용 온도는 8~10°C입니다.