시음 노트

향 : 발베니의 꿀보다 훨씬 더 진하게 먼저 느껴지는 말린 과일, 건포도, 흑설탕의 달달한 향, 대추야자 같은 향 맛 : 입에 머금자마자 느껴지는 스파이스와 단 맛, 진하게 느껴지는 졸인 과일의 맛, 혀에 도수에서 오는 얼얼함이 남지만 기분나쁘지 않은 선에서 딱 멈춤, 쿰쿰함은 별로 없는 달달한 셰리의 향 피니시 : 코에 남는 셰리의 향과 정향같은 향신료의 향, 건포도와 졸인 과일의 향이 이어짐 뚜따 직후인데도 흠잡을 게 크게 없음. 발베니에서 공통적으로 느껴지는 꿀의 맛이 졸인 과일의 맛과 살짝 겹치는 부분은 있지만 분명히 셰리의 캐릭터가 훨씬 강력하고 충분히 매력있는 셰리 위스키라고 생각됨. 복합미나 쿰쿰한 향은 약하지만 직관적으로 맛있는 쉬운 셰리 위스키.