시음 노트

[뚜따 직후 리뷰] 향 : 바닐라와 흑설탕, 솔리스트 만자니아에서 맡았던 가죽 냄새와 바다 내음, 약한 헤이즐넛의 견과류 향. 향으로는 솔리스트 안부럽지만 향과 같이 알콜이 찌르는 느낌 있음 (저숙성이라는게 느껴질 정도) 맛 : 40도 밖에 안되는데도 꽤 쓰고 떫은 스파이스가 느껴짐, 향에서 느낀 가죽스러운 셰리 늬앙스가 있음, 당도는 높지 않고 드라이한 느낌. 피니시 : 와인의 탄닌 같은 떫은 맛이 입에 남아서 호불호가 갈릴 듯, 셰리의 쿰쿰한 향도 같이 남는 부분은 인상적임, 40도라는 도수에 비해 알콜의 매운 맛도 같이 남는 부분은 저숙성이라는 느낌이 들어서 아쉬움. 첫 향에서 알콜이 튀는 느낌이 있긴해도 꽤나 복합적인 향으로 느껴져서 기대감이 올라가는데 정작 맛에서는 제각각 따로 놀면서 밸런스가 무너진 느낌. 만자니아나 와인캐스크 쪽을 좋아하면 좋아할 것 같고 카발란의 직관적으로 달달 셰리밤 쪽을 기대한 사람은 실망할 듯.