시음 노트

와인 4만원이면 그냥 집으면서 맥주 4만원은 심리적 장벽이 있습니다. 배럴 에이지드 임페리얼 IPA면 가성비일까요? 평소 애정 하는 루트비어의 미드나잇 스타우트를 마셨습니다. 달콤한 카라멜류의 향과 약간의 트로피컬, 그리고 베리류의 느낌과 톡톡 허브향이 기대를 하게 만듭니다. 살짝 마시니 끈적끈적 달달구리 느낌. 과일향은 약하고 오크 풍미가 지배적입니다. 허브향과 결합해 달달한 한약제품 느낌, 고 형태로 제작된 정관장류의 느낌이 있습니다. 그러는 와중에 탄산은 매우 강해, 내장까지 시원한 느낌인데 부재료에 이산화탄소가 있는 걸로 봐서는 탄산 주입한게 아닐까 생각됩니다. 아쉬운 느낌의 맥주지만 이렇게 소비해줘야 발전하겠죠!? :)