시음 노트

잭다니엘sbbs 몰트샵 에디션no.3입니다 몰트샵 에디션은 no.1이 단맛, no.2가 일반sbbs랑 비슷한맛, no.3가 단맛 줄이고 라이스러운 화한 맛을 강조하고있다고 사장님이 말씀해주셨습니다 A:멀리서는 가죽, 체리, 가까이 갈수록 바닐라향이 강조되다가 강한 아세톤향때문에 코가 화해진다 T:가죽같은 떫은맛,구운 견과류(아몬드 계열)->가죽+마른 나무->화한 느낌, 아주약간의 바닐라 F:긴피니쉬, 처음에는 맛과 비슷한 나무, 가죽느낌의 투박한 피니쉬였다가 시간이 지나면서 아세톤향이 사라지고 깔끔한 바닐라와 기분좋은 시원함이 남는다 퀄좋은 테네시 위스키 테네시,버번에서 느껴질수있는 맛, 향기중 못먹는거(가죽, 나무)등의 뉘앙스를 강조한 느낌의 에디션이다. 한동안 위스키 안마시다가 갑자기 도수좀 있는거를 마시니까 정확한 평가를 못했을수도 있으나 라이와 비슷한 느낌을 냈다는 사장님의 평가에 깊이 공감한다. 와터, 버팔로 계열의 달콤 버번보다는 우포리 더블 느낌의 무겁고 낮은 맛을 가진 술 달지않은 술을 찾을때 최고의 선택이 아닐까싶다 다만 고도수가 힘들다면 여러모로 아무것도 못느끼고 알콜맛만 날 가능성이 클듯