시음 노트

이글레어 10년의 체리맛 매니큐어, 잭다니엘 No7은 그냥 공업용 알코올 여튼 위 두 버번으로 인해 버번싫어 인간으로 지내고 있었는데, 이후 기회가 되어(물론 얻어먹는) 처음 마셔본 버번. 이렇게 우아한 버번은 처음 마셔본다. 상당히 밀도 높은 고농축 바닐라가 진하게 베이스를 잡아주며 웰던하게 익힌 오크통의 고소함이 물리지 않게 잡아준다. 그저 달달하고 목이 불타기만 하면 돼! ...가 버번쟁이들을 바라보는 나의 편협한 시선이었는데 조금은 바뀌는 계기가 되어주었달까. 버번의 고도수에 익숙하지 않으면 시음시 조심하도록하자. 눈과 코와 혀를 잃을 뻔했다.